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荷塘小學食品安全知識宣傳欄

株洲市荷塘小學 2019-11-18 10:59:05

飲食小常識

適合學生健腦的四類食物?

1、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,按捺血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證明,常食花生可改善血液輪回、增強記憶、延緩朽邁,是名符實在的“長水果”。

2、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必須的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。假如用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。

3、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞流動有促進作用。

4、雞蛋。大腦流動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量緊密親密相關。實驗證實,吃雞蛋的妙處在于:當蛋黃中所含豐碩的卵磷脂被酶分解后,能產生出豐碩的乙酰膽堿,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證明,天天吃1、2只雞蛋就可以向機體供應足夠的膽堿,對保護大腦,進步記憶力大有好處。

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小學生飲食小口訣


粗食為好,淡食為利。

暴食為害,慢食為宜。

鮮食為妙,過食為弊。

平衡膳食,每日必須。

飲食衛生,更須牢記。

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應?急?小?常?識

發生食物中毒怎么辦?

“停 ”??立即停止進行可疑中毒食物。?

“早”???盡早把病人送往就近的醫院診治。

“保”???保護好現場,保留可疑食物和吐瀉物。

“報告”?及時向當地衛生行政部門報告。

“配合”?醫務人員由對病人的嘔吐物、尿液、糞便和血液進行化驗,病人和家屬要積極配合、有利于及早做出診斷,也給以后維權、索賠提供證據。病人和家屬還要積極配合調查人員回憶完整的事情經過,并提供可疑食物。

“消毒”?根據不同的中毒食物,在衛生部門的指導下,對中毒場所進行相應的消毒處理。

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圖文整理:胡珊 ? ?審核: ??陳炳文

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